Prodotto ottenuto da un mais rosso antico, liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità, tramite un processo di macinazione a secco e abburattamento in cui sono parzialmente rimossi la crusca e il germe.
Questa farina per polenta dal colore arancione intenso assume gusti e sapori unici e completamente diversi dalla classica polenta gialla.
Ha una grande resa nella fase di preparazione della polenta.
Farina senza glutine.
Formato: 1 kg, 25 kg
